NYÅRS AFTON

Hela familjen är samlad!

Mamma, pappa, barn!

                    

Du var nog ca så här gammal när du skrev kortet ovanför

Tid för uppsummering och reflektioner av det gångna året. Ytterligare ett år har passerat och jag blickar framåt, men samtidigt har jag med mig mitt förflutna.

Jag hade en underbartid med Nea under de första 19 åren vi bodde under samma tak.
År 2012 valde vi att gå vidare i livet och bo under olika tak. Jag känner mig så lyckligt lottad som fick den fantastisk upplevelsen av att få vara henne så nära och se en fantastisk människa växa upp och bli trygg och självständig.
Att vara MOR det kan jag aldrig förlora!

"Ring, klocka, ring i bistra nyårsnatten

mot rymdens norrskenssky och markens snö;

det gamla året lägger sig att dö...

Ring själaringning över land och vatten!
Ring in det nya och ring ut det gamla

i årets första, skälvande minut...."

(Tennyson)

År 2013 väntar nya spännande utmaningar och äventyr för mamma, pappa och barn (hela familjen). Vi kommer att mötas ibland, längta efter varandra ibland, men kärleken kommer alltid att finnas där<3

Peace&Love&Understanding

Ett riktigt Gott Nytt År önskar jag alla ER som går in på min blogg och läser.

Kram Pia

Ytterligare en kanon dag ;)

... med en utflykt till Värmdö

Där blev vi bjudna på kaffe av min söta vän Emma och hennes fantastiska mamma Lena!
Det är underbart med utveckling!

På hemväg förevigade vi dotterns favoritskola i ett upplyst läge!

KTH i juldräkt

När vi väl var hemma igen åt vi en försenad julmiddag med Jonte, Sanna, Ludvig, Nea och Ken1 ;) Tomten hade ställt en säck i förrådet till oss, eftersom allihop inte var hemma när han hade sin leveransdag ;)

Katten Mysan tyckte det var en toppenkväll ;)

Snart är det ett nytt år som vi ser fram emot

Kram pia

Stockholm i mitt hjärta...

... som "turist" tycker jag att Stockholm är en pärla!

Här upplever jag nya och välkända smultronställen samtidigt som det blandas med härliga möten med "gamla" vänner.
Idag åt jag först lunch med Majta! Det är alltid lika mysigt att träffas även om det ibland tar både månader och år emellan gångerna. Det är äkta vänskap!

Efter det blev det en promenad från city till söder.

Startade med Drottninggatan och regeringskvarteren

Fortsatte med Gamla Stan

och Mårten Trotzigs gränd

och kom fram till Slussen i full prakt

Dagen avslutades på Göta Lejon med Jesus Christ Super Star

Jag älskar verkligen Stockholm

Har ni inte varit här så är det värt ett besök

Kram från en Stockholms tjej!

//Pia

love

Prolblemlösning på hög nivå :-))

Wall Photos
By Smile Project

Lots of love to you
//Pia

Julen 2012...

... började med att vi hälsade på goda vänner i Vallentuna

De bor så otroligt fint och läckert

Deras Ville som för dagen inte, hade varit "snäll" pippi skämdes hela tiden. 

Fick beskrivning på den här underbara västen som Kajsa hade stickat

Ska försöka jag också

På julafton var vi bjudna till ett magiskt vackert julhus 

Början på ett julbord

Killarnas tomteland

Stämning i varenda vrå

Tusen tack för en fantastisk julafton säger vi till julaftonskvällens värdinna.

Juldagen hälsade vi på farfar på sjukhuset

och tog med oss en julblomma

Annandag Jul var vi bjudna till mormor

Först fick vi en skinkmacka

Sedan åkte vi till Skogskyrkogården för ett besök

När vi kom tillbaka fick vi kaffe och mormor behövde lite hjälp med tekniken

God fortsättning!

Kram Pia

ANNANDAG JUL

Bildbudskap

 Titta noga så ser du budskapen!
Vet inte vem som är konstnären, men jag tycker det är mycket kreativ och talande.

You through me
          or
Me around you

Kram from me to you
//Pia

JULDAGEN

UNDERBAR KÄNSLA

Lugnet sänker sig!

Skuldrorna åker ner!

Lägger ut lite bilder från december månadens händelser.

Julgranständningen på Hvaltorvet

Hummersoppa

Kalkon

Choklad dessert

Tillsammans med Nina och Tracey firade vi att huset blev sålt!


Pakkekveld hjemme hos Laila


Julstämning i akvariet på Universeum


Lisseberg i juleljus

Världsutställningen "Mini Buddy Bears" i Borås

Kärlek i Vallentuna

Love to you all

//Pia

Lucka 24 Kransekake

Julafton 24 December 2012

Sista dagen på adventskalendern! Det har varit ett nöje att sätta ihop 24 luckor, men det är dags att avsluta julen 2012. Visserligen är det några dagar kvar på julen och snart kommer Nyår så det dröjer länge än till det blir vardag, 
Som avslutning så vill jag ge er ett recept på det, i mitt tycke, godaste som står på ett norskt julbord.

Kransekake (18 ringar)

Ingridienser:
500 g mandlar
500 g florsocker
3 äggvitor

Glasyr
ca 100 g florsocker
1 ägg vita 

Önskar du en lite ljusare
deg, kan du skålla häften
av mandlarna

Gör så här:
Grovmal mandlarna
Blanda med florsocker och äggvita till en fast deg.
Tillsätt evt mer malda mandlar om degen är för lös.
Använd "kransekakeringar" och "kransekrakesprits"
Ringla ut deg i varje ring (kanske ska formarna smöras lite beroende på sort)
Grädda vid 200 gr i 10-12 minuter.
Låt ringarna kallna i formarna innan de tas ut ur formarna
Kransekakan kan med fördel frysas för att bli seg.

Om du önskar kan du dekorera kransekaken med glasyr, flaggor, godis osv

Avslutar med en vacker hälsning

"Låt det finnas frid inom dig. 

Låt dig känna att du är precis där det är meningen att du ska vara just nu. 

Låt dig inte glömma de tillitsfulla, gränslösa möjligheter du och alla andra föddes med. 

Använd dig av de gåvor du mottagit och förmedla den kärlek som har givits dig. 

Försök att vara nöjd med dig själv precis som du är. 

Låt nu den här vetskapen sjunka in i hela din kropp och tillåta den att fritt få sjunga, dansa, berömma och älska. 

Den finns för alla och envar."

fritt från

(Sankta Theresas bön)

Vad livet och stunden gav kan ingen ta ifrån oss.

Från Mig till Dig

en Riktigt GOD JUL

Lucka 23 Gögg tryffel

 Grå-vitt, var tyligen modefärgen på den tiden ;-) Jag ser nästan ut som jag skulle kunna vara dotter till självaste tomten ;-)

Dan för dan och fjärde advent
Det måste firas. Jag bjuder på ett godis recept

Glögg tryffel

Ingredienser

1 dl vispgrädde
250 g mörk blockchoklad grovt hackad
1 msk smör
1-2 msk glögg (valet är ditt, alkoholfri, lätt, "vanlig" eller stark)
½ dl hackad mandel
½ dl hackad russin

Gör så här

Koka upp grädden i en kastrull. 
Ta bort kastrullen från värmen och smält chokladen i grädden under omrörning.
Vispa i smör och smaksätt med glögg. 
Låt svalna. 
Forma tryffelmassan till kulor. Rulla dem i mandel och russin.
Låt stelna helt i kylen.

Dagen innan julafton hade vi i min familj, som tradition, att ta in granen och klä den.

Skickar Er en suddig, men dock lite färggladare och mer "up to date" bild av mig

 Skrattet är själens solsken och utan solsken kan ingenting leva eller växa.

Wayne Dyer

Kramar i massor

Pia

Lucka 22 Småkakor á la GI

Alla goda ting är tre

En del familjer sätter fram sina julsaker bara några dagar innan julafton. Jag sätter ut "allt" redan från den första advent. Det är blandade saker av minnen, gåvor och egna inköp.
"Småtomtar" vill ha "småkakor" så här är ett härligt recept

Småkakor á la GI

Det här behöver du:
3 dl sötmandel

1 del cashewnöttter (naturella)

150 gr torkad frukt

2 tsk kanel

1 krm ingefära

50 gr smör  (ej kylskåpskallt)

1 msk vatten

Så här gör du:

Skålla och mixa mandeln i en mixer till ett pulver.

1. Hacka cashewnötterna och skär frukten i mindre bitar.
2. Blanda alla ingridienserna i en skål och arbeta ihop till en deg.
3. Forma ca 20 bollar som du sedan plattar till. Lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt.
4. Grädda ca 10 min, 200 grader.

Gammeltomten har jag fått av min syster

Ålder är inte en siffra, utan ett tillstånd. 

Kram från en glad "godt voksen" 

Lucka 21 Kokoskaka

Har sagt det förut, men säger det igen---För mig handlar julen om stämning och traditioner.

För att få den stämningen jag tycker om, använer jag ljus och åter ljus, men också dofter.
Nybakat bröd ger en trygghetskänsla.

Dagens recept är återigen en ny vinkling på en gammal klassiker

Kokos kaka

Du behöver:
3 st ägg
2 1/4 dl kokosmjölk
3/4 dl smält kokosfett
1/3 msk vaniljpulver
En nypa salt
3/4 dl ekologisk honung
1 msk kokosmjöl
5 dl kokosflingor

Så här gör du:

1. Värm upp ugnen till 175°C
2. Börja med att blanda äggen, kokosmjölken, kokosfettet, vaniljpulvret, saltet och honungen i en stor skål, ta gärna hjälp av en elvisp. Vispa tills du får en jämn smet.
3. Blanda sedan långsamt ned kokosmjölet i skålen, om du häller ned allt samtidigt så blir smeten lätt klumpig.
4. Blanda därefter ned kokosflingorna – även detta långsamt.
5. Häll nu smeten i en ungsform men storleken 20x30cm och ställ in den i ugnen.
6. När kakan har fått en gyllene yta så är den klar, det tar ungefär 15-20 minuter. Ta nu ut kakan och låt den svalna innan du ställer in den i kylskåpet. Skär upp kakan vid servering.

Ha en trevlig fikastund!

          "Njut av det lilla - det finns så mycket av det".

 T ex de små snökristallerna som bildas på utsidan av fönstret en blåsig, snöig dag

Eller

De otroligt goda kransekake bitarna som Laila och jag bakade häromdagen

Massor av småkramar till er allihop

//Pia

Lucka 20 Mandel- och vaniljscones

Hvaltorvet

Hvaltorvet

Stanna upp i julrushen...

 ... och njut av en varm scones!

Det här behöver du:

5 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
3 msk smält kokosolja

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mandelmjöl och bakpulver. Tillsätt övriga ingredienser och knåda ihop till en deg.
Forma till ca 7 st scones och lägg på bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15-17 min.
Servera gärna med mandelsmör och skivad banan!

"Döm aldrig något som för stort för att uppnås,

eller för litet för att betyda något".

En liten, stor kram till Dig